Jest idealny dla osób wierzących w skuteczność diet niskowęglowodanowych. Miesięczna dieta opracowana przez amerykańskich dietetyków tak naprawdę nakazuje spożywanie jajek codziennie tylko przez połowę okresu: resztę czasu spędzamy na utrwaleniu wyniku odchudzania i sprawdzeniu nawyku zadowalania się małą ilością.
4-tygodniowa dieta jajeczna to poważny test cierpliwości i intencji! W tym miesiącu metabolizm osoby odchudzającej się ulegnie dużym zmianom: ze względu na obfite spożycie białka organizm będzie musiał marnować rezerwy energetyczne tłuszczu i wkładać wysiłek w przetworzenie i wchłonięcie dużych dawek białka. Zatem główna utrata masy ciała nastąpi w pierwszych dwóch tygodniach diety. Ważne jest jednak, aby nie pominąć drugiej fazy miesięcznego planu żywieniowego, która może wydawać się mało istotna, gdy już osiągnięto dobre efekty. Jeśli nieprawidłowo opuścisz dietę jajeczną na 4 tygodnie, szybki powrót nadwagi jest prawie gwarantowany.
Czas trwania:4 tygodnie;
Osobliwości:rygorystyczne, należy ściśle przestrzegać przepisanego menu. Jajka kurze są głównym produktem w pierwszych dwóch tygodniach diety, kolejne dwa tygodnie mają na celu utrwalenie efektów (menu przeważa niskowęglowodanowe, roślinne z małymi porcjami białka);
Wynik:do minus 25 kg (w zależności od wagi początkowej);
Zalecana częstotliwość:nie częściej niż raz w roku;
Dodatkowy efekt:długotrwałe zachowanie wyników diety dzięki zużyciu zapasów tłuszczu;
Dieta jajeczna nie jest odpowiednia przez 4 tygodnie:surowi wegetarianie cierpiący na choroby nerek i wątroby, w czasie ciąży i karmienia piersią, z alergią na jajka i/lub owoce cytrusowe.
Przed rozpoczęciem miesięcznej diety jajecznej należy skonsultować się z lekarzem!
Jajo kurze składa się z 85% wody, 12% białek (albumina jaja kurzego, owotransferyna, lizozym, owomukoid, owomucyna). Zawiera tylko 0, 3% tłuszczu i 0, 7% węglowodanów, a także odrobinę glukozy oraz mnóstwo witamin i mikroelementów, w tym witamin z grupy B, wapnia, fosforu, żelaza, potasu, magnezu. Oznacza to, że mówiąc językiem „bajkowym", jajko nie jest proste, ale „złote"!
Mity i obawy
Wielu z Was prawdopodobnie słyszało kiedyś ostrzeżenia różnych terapeutów i dietetyków, że nadmierne spożycie jaj kurzych jest obarczone rozwojem poważnych chorób - mówią, że zawierają więcej niż wystarczającą ilość złego cholesterolu, a białko trawi się zbyt długo. A co w takim razie, pytacie, może mówimy nawet o diecie jajecznej aż przez miesiąc?
Rzeczywiście, podobna panika miała miejsce około 20 lat temu. Mianowicie: naukowcy podnieśli alarm, dodając jaja kurze do „listy szkodliwych" - donoszono, że ich ciągłe spożywanie powoduje wzrost poziomu cholesterolu we krwi i pojawianie się płytek cholesterolowych w tętnicach.
Jednak badacze z Harvard School of Public Health (najwyraźniej bardzo lubili jajka i martwili się o ich niezasłużenie nadszarpniętą reputację) przeprowadzili badanie na dużą skalę. W jego trakcie okazało się, że regularne spożywanie jajek w żaden sposób nie wpływa na „zły cholesterol" – na jego występowanie wpływają inne czynniki.
Ich koledzy z Journal of the American College of Nutrition odkryli, że jajko to jedna z najzdrowszych opcji śniadaniowych. Przy tej samej ilości spożywanych kalorii osoby jedzące kanapki są bardziej narażone na otyłość niż osoby jedzące jajka.
Jednak w przypadku jajek nie należy się relaksować: jedno z około 20 tysięcy jaj trafiających do sprzedaży może być skażone aktywną salmonellą, bakterią wywołującą ostrą infekcję jelitową, szczególnie niebezpieczną dla dzieci.
Dlatego też wybierając jajka do diety jajecznej na pełne 4 tygodnie należy unikać tych, których skorupka jest uszkodzona, poplamiona lub „ozdobiona" cząsteczkami odchodów lub krwi. Eksperci zalecają mycie nawet najczystszych jajek po zakupie i gotowanie, aby zarówno żółtko, jak i białko całkowicie się zsiadło (około 5 minut). Ważne jest także monitorowanie daty ważności zakupionych jaj i po ich zakupie przechowywanie w lodówce na osobnej półce, z dala od mięsa i mleka. Jajka należy kroić na osobnej desce, którą po każdym użyciu zaleca się przepłukać wrzącą wodą, podobnie jak nóż, którym kroi się jajka.
Jak prawidłowo „siedzieć na jajkach"?
„Jeśli jest miesiąc miodowy, dlaczego nie mielibyśmy mieć miesiąca jaj? " – pomyśleli amerykańscy dietetycy i opierając się na sukcesie 7-dniowej diety jajecznej, wymyślili 4-tygodniowy tydzień jajeczny. Dłuższy czas działania oznacza lepszy efekt. Odnotowano przypadki, gdy w ciągu miesiąca „siedzenia na jajach" odchudzający się schudli aż do 25 kg (przy początkowej wadze około 100 kg).
Co jest dobrego w diecie jajecznej i dlaczego przez 4 tygodnie? Dzięki jajom kurzym otrzymujesz czyste białko bez nadmiaru tłuszczu i mniej zbędnych kalorii (również dzięki temu, że w zasadzie jesz mniej – bo jajka są doskonale sycące).
Ponadto koszty żywności na diecie stają się przejrzyste i przewidywalne. I jeszcze jedna interesująca kwestia: zagraniczni badacze odkryli, że regularne jedzenie tego samego jedzenia naprawdę pomaga schudnąć. Jest to moment raczej psychologiczny: na przykład dietetyk może zalecić jedzenie jajek na obiad w każdą środę i sobotę. Oczywiście samo to nie pomoże w utracie kilkudziesięciu kilogramów, ale wykształci w sobie pewną dyscyplinę, na którą organizm z pewnością pozytywnie zareaguje. A wiedza o takim mechanizmie oczywiście nie zaszkodzi tym, którzy dbają o swoją sylwetkę i starają się kontrolować swoją wagę.
Czy lubisz jajka kurze? 4-tygodniowa dieta jajeczna to dobry sposób na sprawdzenie, jak silne jest pragnienie jedzenia.
Jednak nie wszystko jest takie proste przy diecie jajecznej przez miesiąc. Główną niespodzianką jest to, że. . . nie jest cały czas jajecznie. Główny nacisk kładziony jest na pierwsze dwa tygodnie, podczas których pamiętaj o jedzeniu jajek na śniadanie i co najmniej raz dziennie.
Od trzeciego tygodnia składnik białkowy zastępuje się innymi pokarmami bogatymi w białko (ryby i wołowina lub drób), a menu staje się szczególnie bogate w owoce i warzywa. Obfitość błonnika wspomaga perystaltykę jelit, co jest bardzo przydatne, zwłaszcza jeśli kurze jaja mają działanie wzmacniające na stolec.
Podczas 4-tygodniowej diety jajecznej ważne jest, aby przyjmować wystarczającą ilość płynów (co najmniej 1, 5 litra zwykłej wody niegazowanej dziennie). Jak już wiesz, białko jest substancją złożoną. Podczas jego przetwarzania tworzą się niestrawne pozostałości, które bardzo ważne jest, aby usunąć z jelit. Dlatego błonnik i płyny pozostają niezastąpionymi sprzymierzeńcami fanów diety białkowej.
Picie soków i napojów gazowanych na diecie jajecznej jest surowo zabronione. Możesz pozwolić sobie na poranną kawę bez mleka i cukru oraz herbatę ziołową (niesłodzoną).
Monotonia jest zmorą każdego rygorystycznego planu żywieniowego. 4-tygodniowa dieta jajeczna zabrania dodatkowego spożycia tłuszczów (choć nie można jej nazwać beztłuszczową – same jaja, ryby i mięso zawierają niezbędne tłuszcze, zarówno nasycone, jak i nienasycone), można jednak poeksperymentować z formą podawania potraw o czyste sumienie. Warzywa i owoce (a także mięso) można piec bez oleju, gotować na parze lub duszić. Gotowanie jajek można też zastąpić pieczeniem, przygotować jajecznicę bez tłuszczu czy jajka w koszulce. Najważniejsze jest, aby jajko zostało równomiernie ugotowane.
Podczas 4-tygodniowej diety jajecznej nie można jeść surowych jaj.
Plusy diety jajecznej
- jajka to pyszne jedzenie. Nawet biorąc pod uwagę ograniczenia dotyczące użycia tłuszczu w ich przygotowaniu, w diecie jajecznej jest miejsce na wyobraźnię kulinarną;
- jajka gotują się szybko, co oznacza, że dieta nie będzie wymagała osobnych zasobów czasowych. W drugiej części diety jajecznej na 4 tygodnie, kiedy jajka przestają być daniem głównym, włączane są także potrawy łatwe do przyrządzenia;
- dieta jajeczna, jak każda inna dieta białkowa, jest odpowiednia dla osób dbających o kondycję;
- białko jaja i pierwiastki śladowe zawarte w jajach korzystnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie;
- jajka zapewniają uczucie sytości na długi czas – nawet przy małych porcjach dieta jajeczna przez 4 tygodnie pozwala powstrzymać głód.
Wady i ryzyko diety jajecznej przez 4 tygodnie
- Pomimo względnej różnorodności dieta jajeczna pozostaje dietą modną, która polega na niemal całkowitym odrzuceniu pewnego rodzaju makroskładników (w czterotygodniowej diecie jajecznej takimi „liczbami domyślnymi stają się tłuszcze i szybkie węglowodany") - czyli zdrowe i zrównoważone, aby nazwać taki plan żywieniowy w jego pierwotnej formie, jest to niemożliwe;
- Nadmiar białka i brak węglowodanów może powodować różne problemy i dolegliwości, od migreny po nieświeży oddech. Jeśli zauważysz niepożądane zmiany w swoim stanie, przerwij dietę i skonsultuj się z lekarzem.
Dieta jajeczna na 4 tygodnie: szczegółowe menu na pierwszy tydzień i recenzje
W tym tygodniu śniadanie jest takie samo każdego dnia - 2 jajka na twardo + ½ pomarańczy lub 2 jajka + ½ grejpfruta.
Poniedziałek
- Obiad: jeden dowolny owoc w dowolnej ilości
- Kolacja: chude mięso (gotowane lub grillowane)
Wtorek
- Obiad: Gotowany lub grillowany kurczak bez skóry
- Obiad: sałatka z ogórka, pomidorów, sałaty, papryki i marchewki, 2 jajka, + 1 tost + 1 grejpfrut lub pomarańcza
Środa
- Obiad: dowolna ilość chudego, lekko solonego serka + 1 tost + pomidor
- Kolacja: chude mięso, gotowane lub grillowane
Czwartek
- Obiad: jeden dowolny owoc w dowolnej ilości
- Kolacja: chude mięso z grilla lub gotowane + sałata
Piątek
- Obiad: jedno dowolne gotowane warzywo w dowolnej ilości (fasola, groszek, marchewka lub cukinia) + 2 jajka na twardo
- Kolacja: ryba gotowana lub grillowana + porcja sałaty + 1 pomarańcza lub grejpfrut
Sobota
- Obiad: jeden owoc w nieograniczonej ilości
- Obiad: mięso gotowane lub grillowane bez tłuszczu + sałata
Niedziela
- Obiad: gotowany lub grillowany kurczak bez skóry + dowolne warzywa gotowane na parze + pomidor + 1 grejpfrut lub pomarańcza
- Kolacja: taka sama jak obiad
Dieta jajeczna: pełne menu na drugi tydzień
Śniadanie jest takie samo jak śniadanie w pierwszym tygodniu.
Dalej według dnia tygodnia:
Poniedziałek
- Obiad: gotowane lub grillowane chude mięso + sałata
- Obiad: 2 jajka + sałata + grejpfrut
Wtorek
Identyczne z poniedziałkowym menu
Środa
- Obiad: chude mięso gotowane lub grillowane + sałatka z ogórków bez sosu i soli
- Kolacja: 2 jajka + grejpfrut
Czwartek
- Obiad: 2 jajka + warzywa gotowane + twarożek
- Kolacja: 2 jajka
Piątek
- Obiad: mięso z grilla lub gotowane + 2-3 pomidory
- Kolacja: 2 jajka
Sobota
- Lunch: piątkowe menu lunchowe + grejpfrut
- Kolacja: sałatka owocowa (np. jabłko, gruszka, mandarynka) bez dressingu
Niedziela
- Obiad: gotowany kurczak bez skóry + gotowane warzywa + 1 grejpfrut
- Kolacja: taka sama jak obiad
Dieta jajeczna: pełne menu na trzeci tydzień
W trzecim tygodniu wszystkie pokarmy dozwolone danego dnia można spożywać o dowolnej porze, bez ograniczeń co do objętości i ilości.
Poniedziałek:owoce (oprócz bananów, winogron, mango, fig)
Wtorek:dowolne warzywa gotowane lub gotowane na parze oraz warzywa świeże w formie sałatek (z wyłączeniem ziemniaków)
Środa:kombinacja produktów spożywczych dozwolona w poniedziałek i wtorek
Czwartek:ryba gotowana lub grillowana + kapusta
Piątek:gotowane lub grillowane chude mięso lub kurczak + warzywa gotowane lub gotowane na parze
Sobota i niedziela:jeden rodzaj owoców w każdy weekend (np. w sobotę tylko jabłka, w niedzielę tylko gruszki)
Menu z ostatniego tygodnia - wyjście z diety jajecznej
Produkty dozwolone w danym dniu muszą być rozłożone w ciągu dnia według własnego uznania i spożywane bez odniesienia do konkretnej godziny, ale ściśle przestrzegając przepisanej ilości.
- Poniedziałek:4 małe grillowane steki (po 75 g) z wołowiny lub ¼ gotowanego kurczaka bez skóry, puszka tuńczyka z puszki we własnym soku, 4 ogórki, 3 pomidory, 1 tost, 1 grejpfrut
- Wtorek:200 gramów gotowanego mięsa, 4 ogórki, 3 pomidory, 1 tost, 1 grejpfrut, 1 jabłko lub gruszka
- Środa:300 g gotowanych warzyw, 2 ogórki, 2 pomidory, 1 łyżka twarogu, 1 tost, 1 grejpfrut
- Czwartek:½ gotowanego kurczaka bez skóry, 1 ogórek, 3 pomidory, 1 tost, 1 grejpfrut
- Piątek:3 pomidory, 10 liści sałaty, 2 jajka na twardo, 1 grejpfrut
- Sobota:2 gotowane piersi z kurczaka, 1 tost, 2 ogórki, 2 pomidory, 120 g twarogu, grejpfrut, 1 szklanka kefiru
- Niedziela:1 puszka tuńczyka we własnym soku, 200 g gotowanych warzyw, 2 ogórki, 2 pomidory, 1 łyżka twarogu, 1 tost, 1 grejpfrut
4-tygodniowa dieta jajeczna wymaga ścisłego przestrzegania zaleceń i nie toleruje łamania reżimu. Efektem stosowania tej dość długiej i złożonej diety będą przyjemne dla oka liczby. Dieta jajeczna przez 4 tygodnie pozwala osiągnąć „wymarzoną wagę" i tylko Ty możesz utrzymać ją na pożądanym poziomie monitorując swoją dietę i aktywność fizyczną.